Muškatni orešček celi 30g (EKO)

Muškatni orešček, celi je aromatičen začimbni orešček, ki izvira iz tropskega drevesa Myristica fragrans, ki ga najdemo v jugovzhodni Aziji. Središče tega oreščka predstavlja trden jedrc, ki ga obdaja tanka rjava lupina. Okus muškatnega oreščka je topel, pikanten in nekoliko sladek, z močno aromo. Zaradi svojega edinstvenega okusa in arome se pogosto uporablja v številnih kuhinjah po vsem svetu.

Uporaba v kulinariki:

V kulinariki je muškatni orešček cenjen zaradi svoje sposobnosti, da obogati različne jedi. Lahko ga naribamo in dodamo kremastim omakam, juham, omletam, pečenkam, pire krompirju in zelenjavnim jedem. Prav tako ga uporabljamo pri pripravi sladic, kot so jabolčni zavitki, rižev narastek ali vanilijeva krema, saj okusno dopolni sladke jedi. V nekaterih kulturah se muškatni orešček uporablja tudi pri pripravi začinjenih napitkov in likerjev. Poleg svojega izrazitega okusa muškatni orešček ponuja tudi številne koristi za zdravje, saj je bogat z antioksidanti, vitamini in minerali ter se tradicionalno uporablja tudi v zdravilstvu.

Jedem daje začinjen, topel, sladko-grenak in paprikast okus.

Dodajajte ga po malem in se izogibajte prevelikemu doziranju. Doda se na koncu kuhanja, saj ni odporen na toploto.