Deviško oljčno olje 100ml

Deviško oljčno olje, hladno stiskano in neokrnjeno v procesu pridelave, zagotavlja nespremenjeno kakovost. V Laconiji na Peloponezu, pod grškim soncem, rastejo in cvetijo oljke, ki ustvarjajo to izjemno oljčno olje.

Njegovi pozitivni in zdravilne lastnosti na telo so številni:

Oleinska kislina, kot najpomembnejša mononenasičena maščobna kislina, znižuje raven holesterola LDL, s čimer zmanjšuje odlaganje v krvnih žilah.

Medtem fitokemikalije polifenola zmanjšujejo tveganje za sladkorno bolezen tipa 2, debelost, ter bolezni srca in ožilja. Poleg tega polifenol zavira oksidacijske procese v telesu.

Oljčno olje bogato tudi z antioksidativnim vitaminom E, ki pri 12 miligramih na sto gramov postavlja olje med najpomembnejša živila za ta vitamin. Vitamin E deluje kot odstranjevalec prostih radikalov in s tem ščiti celice pred poškodbami.

Uporaba v kulinariki:

Oljčno olje je med poznavalci in profesionalnimi kuharji zelo cenjeno. Če je pridobljeno domače, kot je olje Pödör, ohranja brezhiben okus. Hladno stiskano oljčno olje lahko uporabljamo na različne načine, od klasične uporabe v solatah in prelivih do obogatitve juh in testeninskih jedi. Priporočljivo ga je ne segrevati, da ohranimo vse koristne sestavine za zdravje. Zato je manj priporočljivo za cvrtje.