Alkohol: 12,0 vol. %.
Letnik: 2018
Brut, ostanek naravnih nepovretih sladkorjev: 12g/l
Brez dodanega sulfita, skupno žveplo le 65mg/l
Brez dodanega sladkorja.
Proizvajalec: Gregor Jere, Novo naselje 5b, 1261 Dobrunje.
Količina: 750ml (0,75l).
Peneče medeno vino, suho (peneča medica) je prava gurmanska poslastica.
Medeno vino je ena najstarejših alkoholnih pijač na svetu in je narejeno izključno s fermentacijo medu! Je morda edina pijača, kjer vam že njen vonj pričara atmosfero prostranih cvetočih travnikov in gozdnih pokrajin.
Medica ali medeno vino je narejeno s fermentacijo medu. Ob dodajanju kvasovk v med, le te naravni sladkor, že prisoten v medu, pretvorijo v alkohol. Napitku tako ni dodan nikakršen sladkor.
Peneča medica pa gre še skozi proces sekundarne fermentacije, kjer se steklenice napolnijo s suhim medenim vinom in zorijo najmanj 24 mesecev.
Vino se lahko postreže ob posebnih priložnostih, ali pa se podari kot unikatno darilo.