Sestavine: svetlo gorčično seme, celo, iz kontrolirane ekološke pridelave.
Uporaba: primerno kot pikantna priloga številnim jedem. So zelo pekoča, zato naj se dodajajo jedem varčno.
Certifikat: AT-BIO-301.
Proizvajalec: Sonnentor Gmbh, Nemčija.
Dobavitelj: Zakladi narave, d.o.o., Ljubljana.
Poreklo: Azija.
Količina: 120g.
Svetla gorčična semena – cela so majhna semena rastline Sinapis alba, znana po svojem ostrem in pikantnem okusu. V kulinariki se pogosto uporabljajo kot osnova za pripravo gorčice, kjer jih zmletih zmešamo s tekočino, kot so kis, vino ali voda, in začimbami. Poleg tega se lahko uporabljajo tudi v marinadah, solatah ali kot začimba ter pri različnih zelenjavnih jedeh ali juhah, kjer lahko dodajo jedi edinstveno teksturo in okus.
Odmerjanje gorčice naj bo varčno, saj je zelo pekoča.