V času praznikov je okusna in sočna potica v Sloveniji že dolgo tradicija. Pripravi se lahko na mnogo načinov, po starih receptih naših babic ali pa z modernimi pristopi, ki prilagodijo klasiko našemu okusu in načinu prehranjevanja. Ta recept za vegansko potico prinaša oboje – njen vir je babičin recept prilagojen za sodoben čas, brez […]

Tonka fižol je seme drevesa Dipteryx odorata, ki izvira iz tropskih predelov Južne Amerike, predvsem iz Brazilije, Gvajane in Venezuele (kjer je bil nekoč tudi uporabljen kot plačilno sredstvo za blagovno menjavo). Tonka fižol je znan po svoji močni, sladki aromi, ki spominja na mešanico vanilije, cimeta, mandljev in klinčkov. Zaradi svoje intenzivne arome in […]

Pirin kruh brez kvasa se pripravi iz polnozrnate pirine moke, ki je bogata z vlakninami, vitamini in minerali, kar pripomore k boljši prebavi in daljši sitosti. Vsebuje mešana semena, ki dodajajo esencialne maščobne kisline, beljakovine in antioksidante, medtem ko mineralna voda in olivno olje prispevata k lahkotnejši strukturi in boljši absorpciji hranil. Kruh je primeren […]

Snickers je vsem priljubljena čokoladna ploščica, a če se prehranjujemo bolj zdravo, ponavadi ne pride prav pogosto na naš jedilnik, saj vsebuje številne nevšečne sestavine, ki niso optimalne za naše telo. A kot za mnoge podobne primere, obstaja tudi tukaj alternativa – presni veganski Snickers, ki ga v angleščini imenujejo tudi “Veganska milijonarska krhka rezina” […]

Kruh s pivskimi tropinami je okusen in hranljiv ter predstavlja odlično alternativo klasičnemu kruhu, saj poleg bogatega okusa vsebuje tudi dodatne vlaknine in hranilne snovi, ki jih prinašajo pivske tropine – stranski produkt pivovarne, ki nastane med postopkom pivovarjenja. Le ti so vlaknasti ostanki, ki ostanejo po stiskanju in filtriranju sladovine med procesom varjenja piva. […]